Пишні дріжджові млинці на молоці

Інгредієнти:

Борошно - 2 склянки

Молоко - 2 склянки

Масло вершкове - 50 г

Яйце куряче СО - 2 шт.

Цукор - 3-4 ст.л.

Сіль - тріска

Дріжджі сухі - 6 г

Олія рослинна - 1 ч. л.

Калорійність: 217 кКал

Загальний час приготування: 1 ч.

Спосіб приготування:

Млинці за цим рецептом виходять товсті, пишні в розломі і дуже ситні, при цьому вони добре згортаються в трубочку і в них можна загорнути начинку. Такі млинці можна подати з будь-якою начинкою - м'ясною, овочевою або солодкою. Варення, джем або сироп відмінно до них підходять.

Для приготування пишних дріжджових млинців на молоці підготуйте всі необхідні продукти за списком. Молоко, яйця і олія повинні бути кімнатної температури.

Спочатку засипаємо в зручну миску сухі інгредієнти - просіяне борошно, дріжджі, сіль і цукор.

Гарненько перемішайте сухі інгредієнти вінчиком, влийте тепле молоко, розмішуйте, щоб не було грудок. Молоко має бути дуже теплим, так дріжджі швидше почнуть працювати.

Як тільки на поверхні тесту з'явиться велика кількість бульбашок, додайте яйця, змішайте з тестом.

Останнім додайте розтоплене в мікрохвильовці вершкове масло, ще раз гарненько змішайте тісто, накрийте харчовою плівкою і поставте в тепле місце, щоб тісто збільшилося в розмірі. Через час ще раз перемішайте тісто вінчиком.

Випікайте млинці до готовності з обох сторін на злегка змащеній рослинним маслом сковороді. З цієї кількості тіста у мене вийшло 12 млинців, які розтаскали ще в процесі випікання, не встигала знімати зі сковороди)))

Смачні, ситні, товсті та пишні дріжджові млинці на молоці готові. Подавайте зі своїми улюбленими добавками або начинками. Приємного.