Пишні млинці на кислому молоці

Інгредієнти:

Молоко кисле - 250 мл

Борошно пшеничне - 80 г

Яйце - 1 шт.

Сіль - тріска

Цукор - 1 ст.л.

Олія соняшникова - 2 ст.л.

Калорійність: 184 кКал

Загальний час приготування: 30 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Пропоную вам приготувати пишні млинці на кислому молоці, які можна подати до сніданку або півдня.

Кисле молоко краще готувати з домашнього молока. Для цього просто відлити потрібну кількість свіжого молока в чашку і залишити скисати при кімнатній температурі на 10-12 годин. Давно помітила, що магазинне молоко скисає вкрай рідко, воно просто починає псуватися і має гіркуватий присмак. Таке молоко краще не використовувати. А ось з домашнього кисляка можна приготувати і млинці, і оладки, і кекси, і пироги. Навіть просто випити таке молоко вкрай корисно.

Ну, а тепер давайте готувати млинці.

Для приготування товстих млинців на кислому молоці підготувати всі продукти зі списку. Я готувала на сніданок собі і доньці, у мене вийшло 7 млинців, ви ж можете сміливо подвоїти або потроїти норму продуктів.

Розбити в миску яйце і ретельно збити вінчиком, поки не з'явиться піна.

Потім додати кисле молоко кімнатної температури.

Масу розмішати, додати цукор і сіль.

Знову ретельно збити вінчиком.

Додати борошно і добре розмішати, щоб не було грудок.

Останнім додати в тісто соняшникову олію і добре розмішати її вінчиком. Деякі додають в тісто розпушувач, щоб млинці були ще пишнішими, але як на мене, то вони пишні і без розпушувача. Якщо захочете, то можна додати на вказану порцію продуктів тріску розпушувача.

Перед першим млинцем змастити сковороду маслом, добре розігріти і налити половником порцію тесту. Покрутити сковороду так, щоб тісто рівномірно розтеклося.

Коли одна сторона підсмажиться, млинець перевернути.

Всі млинці скласти на тарілку стопкою. Пишні млинці на кислому молоці готові до дегустації.

Подати млинці з джемом і молоком.

Приємного апетиту!