Шоколадне печиво з апельсиновою цедрою

Інгредієнти:

Борошно пшеничне - 110 г

Масло вершкове - 100 г

Цукрова пудра - 70 г

Жовтки курячі (зварені вкруту) - 4 шт.

Цедра 1 апельсина

Какао-порошок - 30 г

Сіль - тріска

Калорійність: 456 кКал

Загальний час приготування: 1 год. 10 хв.

Спосіб приготування:

Пропоную приготувати шоколадне печиво з апельсиновою цедрою. Це печиво готується на варених жовтках, що надає йому особливу розсипчастість і ніжність. Насичений шоколадний смак і яскравий аромат апельсина знайдуть своїх шанувальників.

Для приготування шоколадного печива з апельсиновою цедрою потрібно відразу підготувати необхідні продукти за списком.

Жовтки протерти через ситечко.

Додати масло кімнатної температури, тріску солі, цукрову пудру і перемішати.

Додати цедру апельсина і ще раз перемішати.

Ввести просіяне борошно і какао і замісити гладке тісто.

Сформувати кулю, загорнути в пергамент і відправити в холодильник на 40 хвилин.

Розкатати тісто і за допомогою формочок вирізати печиво.

Викласти печиво на противагу з пергаментом і випікати в розігрітій до 170 градусів духовці 15 хвилин. Остудити на ґратах.

Шоколадне печиво з апельсиновою цедрою готове. Приємного апетиту!