Пишні оладки на кефірі нашвидкуруч

Інгредієнти:

Кефір - 1 склянка

Борошно - 1,5 склянки

Яйце куряче - 1 шт.

Цукор - 1,5 ст.л.

Сіль - 1 тріска

Сода - 0,5 ч. л. (без гірки)

Олія рослинна - для смаження

Калорійність: 204 кКал

Загальний час приготування: 30 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Ситні і смачні оладушки кохані і дітьми, і дорослими. Рецептів приготування оладій багато, кожен може вибрати на свій смак. Сьогодні приготуємо пишні оладки на кефірі нашвидкуруч. Щоб оладушки вийшли пишними, потрібно дотримуватися деяких простих порад.

Але не будемо довго міркувати, а приймемося за приготування. Продукти для приготування швидких і смачних пишних оладій на кефірі підготуємо за списком, вони найпростіші. Склянка - 200 мл.

Кефір нам знадобиться теплим, зігріємо його на плиті або в мікрохвильовці. А поки в миску розіб'ємо яйце, додамо цукор, перемішаємо.

У теплий кефір додамо сіль і соду.

Увіллємо в яєчну суміш кефір з сіллю і содою. Сода моментально вступає в реакцію з кислим середовищем кефіру.

Добре перемішаємо і просіємо в миску борошно. Рекомендую не всипати відразу все борошно, її може знадобитися трохи менше, оскільки властивості борошна бувають різні. Та й величина яйця має значення. У мене добірне яйце вагою 65 г.

Ось таке густе тісто у нас вийшло.

Залишимо його на 5 хвилин, а поки розігріємо сковороду з рослинним маслом. Викладемо ложкою тісто (я використовувала десертну). Вогонь повинен бути середнім, щоб оладки встигли пропечися. Накриємо сковороду кришкою. Перевернемо на інший бік і посмажимо оладки вже без кришки 3-4 хвилини.

Приготовані на швидку руку пишні оладки на кефірі готові до дегустації, скоріше діставайте варення, сметану або згущене молоко і кличте домашніх пригощатися.

Хрустка корочка так і тане в роті)

Всередині оладушки виходять пористими і ніжними.

Готуйте на здоров'я!