Пишні оладки з кабачків

Інгредієнти:

Кабачки - 2 шт.

Морква - 1 шт.

Цибуля - 3 шт.

Картопля - 2 шт.

Борошно - 2-3 ст.л.

Куряче яйце - 1 шт.

Сіль - до смаку

Чорний мелений перець - за смаком

Олія - 100 мл

Петрушка - 2 гілочки

Калорійність: 131 кКал

Загальний час приготування: 30 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Пишні оладки з кабачків нескладно приготувати, та й продукти всі досить прості. А ось смак їх дуже ніжний. Вони чудово поєднуються зі сметаною або овочевими соусами.

Підготувати необхідні інгредієнти для пишних кабачкових оладій.

Вимити ретельно всі овочі. Моркву, цибулю і картоплю очистити.

Для приготування краще використовувати молоді кабачки, але якщо у вас вони добре дозрілі, тоді потрібно зняти шкірку і ретельно вийняти насіння. Натерти кабачки на великій терці.

Також на великій терці натерти моркву і додати її до кабачків.

Потім натерти картоплю.

Дрібно нарізати цибулю і відправити до інших інгредієнтів.

Додати куряче яйце. До смаку всипати сіль і чорний мелений перець.

Ретельно перемішати всю масу.

Всипати просіяне борошно і знову перемішати.

Влити олію в сковороду і довести практично до кипіння, знизити вогонь до мінімуму. Викласти по 1 столовій ложці овочевого тесту на сковороду, формуючи оладки. Притискати їх в тонку пелюшку або збільшувати вогонь не потрібно.

Обсмажити їх з двох сторін до красивого рум'яного кольору.

Готові пишні оладки з кабачків вийняти на серветку, щоб пішла зайва олія. Потім перекласти на страву і подати на стіл у теплому вигляді. Перед подачею прикрасити гілочками свіжої петрушки.

Оладки з кабачків завжди виходять дуже ніжними, ароматними і дивовижно смачними. Приємного апетиту. Готуйте з любов'ю.