Пишні оладки з яблуком на кефірі

Інгредієнти:

Кефір - 0.5 л

Борошно - 2-3 склянки

Курячі яйця - 2 шт.

Яблуко - 1-2 шт.

Цукор - 3 ч. л.

Сіль - 0.5 ч. л.

Розпушувач або сода - 2 ч.л.

Кориця - 1 ч. л.

Калорійність: 198 кКал

Загальний час приготування: 30 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Я вирішив трохи видозмінити недавно розміщений класичний рецепт оладів на кефірі додавши яблука і корицю, а також зробивши їх більш пишними. Найголовніші правила для отримання пишних оладушок - це: готувати їх під кришкою і додати в тісто розпушувач або соду.

Яблуко вимити і почистити від шкірки.

Натерти яблуко на дрібній терці.

У глибоку страву або каструлю влити 0.5-0.7 літра кефіру, додати протерте яблуко і розбити 2 курячих яйця.

Збити тісто міксером або блендером, додавши сіль, цукор і корицю.

Продовжувати збивати додаючи борошно до тих пір, поки тісто для оладів не придбає консистенцію сметани.

Розігріти сковороду і викладати тісто столовою ложкою, приблизно 2 ложки на 1 млинець. Оскаржувати їх ми будемо на кожній стороні приблизно по 2 хвилини.

Щоб оладки вийшли пишними необхідно готувати їх під кришкою. Я використовував спеціальну млинну сковорідку, тому не використовував масла, Ви ж можете використовувати рослинну олію, щоб оладки не пригорали.

Наші оладки з яблуками на кефірі готові.

Приємного апетиту!