Помідори мариновані (без шкурки)

Інгредієнти:

Помідори - близько 1 кг

Перець солодкий - 1 великий

Свіжий кріп - 1 середній пучок

Цибуля ріпчаста - 2 великі головки

Вода - 1 л

Цукор - 120 г

Сіль - 50 г

Оцус - 100 мл

Калорійність: 31 Кал

Загальний час приготування: 1 ч.

Спосіб приготування:

Мариновані помідори без шкурки - ідеальне доповнення до ніжного вершкового картопляного пюре, до відвареного рису, гречаної каші.

Підготуйте необхідні продукти.

Приготуйте маринад. Для цього з'єднайте воду, сіль, цукор і оцет. Закип'ятіть і дайте охолонути до кімнатної температури.

Помідори промийте і кожен надріжте хрестоподібно.

Залийте на 1 хвилину помідори окропом. Злійте окріп і ополосніть помідори крижаною водою.

Зніміть шкірку з усіх помідорів.

Тонко наріжте очищені цибулю та перець, зелень промийте та подрібніть. З'єднайте підготовлені продукти в мисці і перемішайте.

У чисту трилітрову банку складіть шарами очищені від шкурки помідори і суміш з цибулі, перцю та укропу.

Залийте овочі остиглим маринадом і поставте на кілька днів у холодильник.

Подавайте мариновані помідори без шкурки в охолодженому вигляді.

Приємного апетиту!