Рататуй запечений у духовці

Інгредієнти:

Баклажан - 1 шт.

Перець болгарський - 1 шт.

Цибуля ріпчаста - 1 шт.

Кабачки молоді - 2 шт.

Помідор - 2 шт.

Часник - 3 зубчики

Олія оливкова - 4 ст.л.

Перець чорний - за смаком

Сіль - до смаку

Калорійність: 63 Ккал

Загальний час приготування: 30 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Ось продукти, які знадобляться нам для приготування овочевого рататую в духовці.

Всі овочі вимити, обсушити і нарізати невеликими кубиками. Це перший момент, на який треба звернути увагу, саме на дрібну нарізку овочів.

Нарізані помідори відкласти окремо, а інші овочі змішати, заправити рослинною олією, посолити, поперчити. За бажанням приправити улюбленими спеціями.

Нагріти духовку до 230 градусів, нам потрібна висока температура, щоб овочі не перебували в режимі гасіння, а смажилися, запікалися, це другий момент, на який я хотіла звернути вашу увагу. Викласти овочі на широкий противник і поставити в духовку. Через 15 хвилин овочі перемішати і зверху викласти помідори. Знову поставити противень у гарячу духовку, довести до готовності. Весь процес запікання займе близько півгодини. Щоб овочі не пригоріли, не забудьте їх перемішати.

Запечений рататуй виходить дуже смачним і в гарячому, і в холодному вигляді.

Приємного!

Смачно, корисно, легко!