Рава Ладу

Інгредієнти:

Олія топлена - 40 г

Крупа манна (семоліна) - 200 г

Горіхи кеш'ю - 30-40 г

Стружка кокосова - 30 г

Молоко згущене - 170 г

Молоко - 40-50 мл

Ванілін - 1/4 ч. л.

Цукати - 20 г

Кардамон мелений - 1/2 ч. л.

Калорійність: 380 кКал

Загальний час приготування: 40 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Рава Ладу - солодкий, ніжний, ароматний десерт. Ці популярні індійські тістечка готуються з манної крупи (найкраще використовувати Семоліну), яка обсмажується з топленою олією. Солодкість згущеного молока і аромат ванілі та кардамону створюють приголомшливо ніжний і смачний десерт.

Щоразу можна створювати нові смаки, додаючи різні цукати або в'ялені фрукти і змінюючи горіхи, отримуючи новий, унікальний смак, який підкорить Ваші серця.

Підготуємо потрібні продукти для приготування Рава Ладу. Масло бажано використовувати саме топлене, так зване «» Масло Гхи «» - це очищене топлене масло.

Горіхи і цукати нарізати невеликими шматочками.

На сковороді розтопити половину масла, всипати манну крупу і горіхи.

Перешкоджаючи, обсмажувати хвилин 15, до золотистого кольору і приємного аромату. Висипати кокосову стружку, перемішати і смажити ще пару хвилин.

Додати молоко, згущене молоко, ванілін, кардамон.

Перемішуючи, потомити недовго на тихому вогні, маса стане густою.

Зняти з вогню, додати масло і цукати, перемішати.

Сформувати невеликі кульки, змочуючи руки холодною водою або змастивши їх розтопленою олією.

Десерт Рава Ладу готовий! Варимо ароматну каву або заварюємо індійський чай і насолоджуємося!