Рибні оладки з консервованого насіння

Інгредієнти:

Семга консервована - 300 г

Цибуля ріпчаста - 1 голівка

Сіль - до смаку

Приправа до риби - 2 тріски

Олія оливкова - для смаження

Яйце куряче - 1 шт.

Борошно пшеничне - 1 ст.л.

Калорійність: 164 Ккал

Загальний час приготування: 30 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Продукти візьмемо зі списку. Нам буде потрібно: банку консервованої сьомги, куряче яйце, ріпчаста цибуля, приправа до риби, борошно, сіль і оливкова олія. Зелена цибуля - на подачу.

Сьомга з баночки викладається в миску. Рідина зливається.

М'якоть розминається виделкою у фарш. Приєднується подрібнена ріпчаста цибуля. Є варіант приготування котлет зі свіжомороженої сьомги. Тоді просто м'якоть відокремлюється від кістки і шкіри, а потім перекручується у фарш на м'ясорубці. Далі все - за кроками, як у нас.

Рибний фарш приправляється спеціями і сіллю. Вводиться куряче яйце.

Інгредієнти перемішуються в однорідну масу.

Приєднується борошно.

Маса не повинна вийти занадто густою. Рибний фарш викладається у формі котлет на розігріту з оливковою олією сковорідку. Для зручності краще використовувати велику пластикову ложку.

Котлети із сьомги смажаться з двох боків на середньому вогні до готовності. Смаження не займе більше 10-15 хвилин - по 3-5 хвилин з кожного боку, і ще 5 хвилин - під кришкою.

Готові котлети з консервованої сьомги подаються до вечері в гарячому вигляді. Рибні котлети, доповнені білим соусом і зеленою цибулею - ммм, неможливо відірватися.