Шарлотка в мікрохвильовці

Інгредієнти:

Яблука - 2-3 шт.

Борошно - 140 г

Яйця - 4 шт.

Цукор - 0.5 склянки

Розпушувач - 1 ч.л.

Ванілін - 1 г

Калорійність: 156 кКал

Загальний час приготування: 20 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Хто з нас не пробував шарлотку? Проста і смачна випічка, яку зможе приготувати навіть школяр. Я пропоную ще більше спростити процес і приготувати шарлотку в мікрохвильовці (з яблуками). Якщо ваша мікрохвильовка - без функції гриля, то поверхня шарлотки залишиться незарвленою, але на смаку цей ніяк не позначиться. У мене з грилем повний порядок, і моя шарлотка вийшла дуже рум'яною.

Яблука очистити від шкірки і нарізати дрібними шматочками. У мене були солодкі і дуже соковиті яблука, я взяла їх 2 штуки, але ви можете збільшити їх кількість, тут - за бажанням, хто і як любить.

Скляну або силіконову форму змастити маслом. Я попередньо ще проклала дно пергаментом. Розподілити яблука за формою.

Яйця збити з цукром протягом 5 хвилин.

Додати в збиті яйця борошно, ванілін і розпушувач. Можна додати тріску солі, щоб смак був більш збалансованим. Змішати тісто ручним вінчиком, щоб не залишилося грудок.

Вилити тісто на яблука. Я спеціально показую консистенцію отриманого тесту. Воно зовсім негусте.

Постаратися, щоб тісто потрапило в усі «закутки» і яблука повністю опинилися в тесті.

Далі 2 варіанти.

Перший. Якщо у вас звичайна мікро без гриля, то ставите її на найвищий режим (850-900W) і випікаєте 7-10 хвилин. Можна відкрити і перевірити готовність лучинкою. Поверхня залишиться світлою, нехай вас це не бентежить. Якщо біле тісто йде в напряг з вашим почуттям прекрасного, то додайте з тісто разом з борошном трохи какао, зменшивши кількість борошна. Потім форму з шарлоткою залишаєте у вимкненій мікрохвильовці ще на 5-7 хвилин. За цей час краї шарлотки добре відходять від країв форми, і її буде простіше витягти.

Другий варіант. Вмикаєте функцію гриль плюс мікрохвилі, як у мене, ставите форму ближче до гриля на ґрати і випікаєте також 7-10 хвилин. Я відкривала і перевіряла готовність. Поверхня зарум'янилася вже через 3 хвилини. Після закінчення 9 хвилин шарлотку також потрібно залишити всередині вимкненої мікрохвильовки ще на 5 хвилин. У моєї мікрохвильовки потужність - 850 W, але мені невідома її потужність при одночасному включенні гриля з мікрохвилями. У мене є три одночасних режиму - найвищий і два слабших. Ставила на сильний.

Якщо немає одночасного режиму, можна випікати по черзі, спочатку на мікрохвилях 7 хвилин, потім на грилі три хвилини. А взагалі, все не страшно, підлаштовуєтеся під свою техніку.

Ось така вийшла шарлотка в мікрохвильовці. Серединка вийшла більш світлою.

Залишається тільки відрізати шматок і подати до чаю. Приємного чаювання!

Пригощайтеся!