Шарлотка зі сметанним кремом

Інгредієнти:

Яйця - 4 шт.

Цукор - 200 г

Борошно - 160 г

Розпушувач - 0.5 ч.л.

Яблука - 3 шт.

Крохмаль - 1 ст.л.

Кориця - 1 ч. л.

Сметана - 200 г

Цукрова пудра - 2 ст.л.

Какао - для посипання

Калорійність: 178 кКал

Загальний час приготування: 55 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Для приготування яблучної шарлотки зі сметанним кремом підготувати зі списку необхідні інгредієнти.

Відразу потрібно підготувати яблука, почистити їх, видалити серцевини з насінням і нарізати маленькими кубиками.

У миску розбити яйця і підносити вінчиком або міксером, потроху додаючи цукор. Збивати близько 10 хвилин - до пишної і посвітлої маси.

Додати в тісто борошно і розпушувач і акуратно втрутити їх лопаткою складаючими рухами.

Тісто має вийти кремоподібним, плавно стікаючим з лопатки.

Дно форми застелити пергаментом, висипати яблука, розрівняти і посипати їх корицею і крохмалом.

Зверху вилити тісто, пару разів крутанути форму в руках, щоб тісто прилипло до ободку і в центрі не утворився купол.

Розігріти духовку до 170 градусів і випікати шарлотку 35-40 хвилин. Готовність перевірити за допомогою дерев'яної шпажки. Остудити пиріг на решітці.

Приготувати сметанний крем. Сметану вилити в миску, додати цукрову пудру і ретельно перемішати.

Шарлотку перевернути на тарілку, зняти пергамент і змастити гору сметаним кремом. Через ситечко просіяти зверху какао.

Залишити шарлотку зі сметанним кремом трохи просякнутися і можна розрізати і подавати до столу.

Приємного апетиту!