Шоколадне печиво «Шишки»

Інгредієнти:

Масло вершкове - 120 г

Шоколад чорний - 100 г

Яйце куряче - 1 шт.

Цукор - 130 г

Борошно пшеничне - 250 г

Какао - 4 ст.л.

Апельсинова цедра - 1 ст.л.

Розпушувач - 2 ч.л.

Сіль - тріска

Калорійність: 417 кКал

Загальний час приготування: 1 ч.

Спосіб приготування:

Що ж приготувати до Нового року до солодкого столу, адже наші малюки з нетерпінням чекають найвеселіше, добре і чарівне свято. Не приховую, навіть я в новорічну ніч чекаю чогось чарівного. Ну гаразд, давайте про солодощі...

Пропоную приготувати саме шоколадне печиво «шишки», яке оцінять не тільки малюки, а й дорослі. Печиво «шишки» можна красиво оформити і подарувати як солодкий подарунок близьким і друзям.

Для приготування візьміть такі продукти.

У глибоку ємність просійте пшеничне борошно. Додайте сіль, какао-порошок, цедру апельсинову або лимонну, розпушувач. Використовуючи кухонний ручний вінчик, перемішайте вміст, щоб всі інгредієнти рівномірно розподілилися по борошняній масі.

Шоколад візьміть хорошої якості. Спорудьте водяну лазню. Візьміть сотейник з водою і відправте на вогонь. Закип'ятіть. Зверху встановіть відповідний за розміром посуд, до якого додайте дольки шоколаду. Дно ємності з шоколадом не повинно стосуватися води. Розтопіть.

М'яка або злегка розтоплена олія або маргарин додайте в глибоку миску. Насипайте цукровий пісок. Забийте міксером до пишності.

Додайте куряче яйце. Продовжіть збивати до однорідної консистенції.

Додайте розтоплений шоколад. Перемішайте лопаткою.

По трохи підсипте борошняну суміш. Заважайте лопаткою до загустіння. Якщо є кухонний комбайн, скористайтеся ним для замісу тесту.

Замісіть м'яке тісто. Воно зовсім трошки липне до рук. Сховайте плівкою і відправте в холодильник на 1,5-2 години.

Охолоджене тісто розділіть на чотири частини і працюйте з кожною окремо. Поки працюєте з однією половинкою, інші відправте в холодильник.

З шматочка тесту сформуйте ковбаску, розріжте на чотири частини. З кожної частини сформуйте щось схоже на шишку або краплю.

Кухонними ножицями зробіть невеликі надрізи під кутом по всій окружності заготовки. Обсипайте цукровою пудрою.

Покладіть на противагу з пергаментом на невеликій відстані один від одного. Відправте в розігріту духовку при 180 градусах. Випікайте 20-30 хвилин.

Шоколадне печиво «Шишки» готове.

Приємного чаювання та солодких свят!