Шоколадне печиво з імбірем, горіхами і какао

Інгредієнти:

Борошно - 200 г

Олія - 100 г

Цукор - 150 г

Какао - 30 г

Імбир мелений - 1 ч.л.

Яйця - 2 шт.

Горіхи волоські - 100 г (+ 30 половинок)

Розпушувач - 2 ч.л.

Сіль - тріска

Калорійність: 422 кКал

Загальний час приготування: 1 ч.

Спосіб приготування:

Візьміть все необхідне для приготування шоколадного печива з імбірем, горіхами і какао, відміряйте, зважте, і будемо готувати.

Горіхи подрібнюйте в процесорі до дрібної крихти.

Вершкове масло змішайте з цукром і гарненько перетріть.

У масляну суміш додайте по одному яйця, щоразу добре все розмішуючи.

Потім додайте какао та імбир, перемішайте.

Всипайте горіхи і знову все змішайте.

Потім додайте борошно і розпушувач.

Замісіть м'яке тісто. Довго вимішувати його не потрібно, щоб не затягнути.

Противень попередньо застеліть пергаментом, який змочіть водою, щоб не скочувався. Можете змастити пергамент маслом, якщо не впевнені в його якості.

Розділіть тісто на однакові кульки розміром з грецький горіх. Розкладіть кульки на противні, а потім половинки горіхів втисніть в центр тесту, щоб вийшло як на фото. Випікайте шоколадне печиво з імбірем, горіхами і какао 10-15 хвилин при 180 градусах, але орієнтуйтеся по своїй духовці.

Остудіть печиво на противні і подавайте до чаю. Якщо ви вирішите розкатати тісто і вирізати фігурки, то печиво вийде ніжним і крихким, в даному випадку - воно більш м'яке, приємної розсипчастої текстури.