Сирники із зерненого сиру

Інгредієнти:

Сир - 200 г

Яйце - 1 шт.

Цукор - 1 ст.л.

Борошно - 4 ст.л.

Олія - 40 мл

Чорнослив - 6 шт.

Калорійність: 281 кКал

Загальний час приготування: 20 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Щоб отримати ніжні сирники, перед основним замісом тесту сир грудками-комками - «зірками» необхідно продавити через дрібне сито або перетерти блендером. Зазначу, що годиться навіть знежирений сир. Далі - все за традиційним рецептом.

У довільному порядку тісто для сирників з будь-якого сиру ароматизують ванілью, корицею, в серединку самих виробів вкладають начинку (шматочки плодів, сухофрукти, ягоди).

Для приготування сирників із зерненого сиру візьміть продукти за списком.

Зерненний сир розтираємо з цукром і яйцем.

Отримуємо ніжну пастоподібну суміш із сиру.

До творожної маси всинаємо борошно (1-2 ст.л.). Перемішуємо до однорідності.

За бажанням в якості начинки включаємо чорнослив або інші сухофрукти. З творожної маси спершу формуємо круглі заготовки, в центр укладаємо чорнослив, ліпимо сирники, обсипаємо з усіх боків борошном.

Смажимо сирники на розпеченій сковороді з додаванням пісного масла, з двох боків до рум'яної скоринки.

Подаємо сирники із зерненого сиру теплими, зі сметаною, медом, варенням.

Приємного апетиту!