Сирники солоні з бринзою

Інгредієнти:

Сир - 200 г.

Бринза - 70 г.

Яйце - 1 шт.

Борошно - 1 ст. л. (з гіркою)

Розпушувач - 0,5 ч. л.

Зелень (кріп, петрушка);

Сіль - за смаком;

Олія рослинна - для смаження.

Калорійність: 300 Кал

Загальний час приготування: 20 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Солоні сирники - незвичайна страва, оскільки найчастіше ми готуємо їх солодкими. Постарайтеся взяти для сирників сухий сир. Якщо сир мокрий, то борошна в сирники знадобиться покласти набагато більше, ніж зазначено в інгредієнтах. Сир для їх приготування бажано протерти через сито - це додасть сирникам повітряність.

Підготуйте необхідні продукти для сирників із сиру із зеленню.

Бринзу натріть на дрібній терці.

Змішайте сир, бринзу, борошно з розпушувачем і яйце. За допомогою вилки добре все перемішайте.

Додайте дрібно нарізану зелень.

Солити або не солити сирники залежить від того, наскільки солона бринза. Зазвичай солі в бринзі достатньо і додатково солити сирники не треба.

Добре перемішайте всю масу.

Поставте сковороду на вогонь. Налийте олію. Мокрими руками скатайте з тіста кульки. Трохи приплюсніть їх з двох сторін.

Викладайте сирники на добре розігріту сковороду.

Оскаржуйте з двох сторін до золотистого кольору. Якщо сирники вийшли високі і товстенькі, то можна їх потримати під кришкою, щоб вони добре пропеклися в середині.

Подавайте гарячими. Солоні сирники, також як і звичайні, можна подавати зі сметаною.

Приємного апетиту!