Сирники з гарбузом

Інгредієнти:

Сир - 200 г.

Гарбуз - 300 г.

Цукор - 50 г.

Кориця - 1 ч. л.

Апельсинова цедра - 1 ч. л.

Яйця курячі - 2 шт.

Сіль - 1 тріска

Борошно пшеничне - 1-2 ст. л.

Масло вершкове - 50 г

Калорійність: 250 Кал

Загальний час приготування: 30 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Напередодні весни пропоную спробувати сонячні сирники з гарбузом. Вони виходять дуже яскравими, ароматними і надзвичайно смачними. Борошно можна замінити манкою, цукор медом, а спеції взяти на свій смак!

1. Необхідні продукти: сир (у мене 9%), гарбуз, яйця, цукор, кориця, апельсин, сіль, пшеничне борошно (або манка) і вершкове масло для обсмажування (у мене домашнє, але якщо немає, то краще взяти топлене).

2. Білки відокремити від жовтків. Трохи збити білки з сіллю.

3. Сир розтерти з корицею, цедрою, цукром і жовтками.

4. Додати до творожної маси білки. Добре перемішати.

5. Додати терту на великій терці м'якоть гарбуза.

6. Перемішати гарбуз з творожною масою. Додати борошно (або манку). Ще раз добре перемішати.

7. Мокрими руками сформувати невеликі пелюшки і обсмажити з двох сторін на олії до рум'яної скоринки.

Подавати, творожні сирники з гарбузом, можна зі сметаною, вершками, медом, фруктовим пюре або фруктами до чаю або кави. Приємного апетиту!