Сирники з медом

Інгредієнти:

Сир будь-якої жирності - 300 г

Мед квітковий - 2-3 ст.л.

Сіль - 2 тріски

Борошно пшеничне - 1 склянка (0,5 в тісто + 0,5 на панування)

Яйце куряче - 1 шт.

Олія рослинна - 40 мл

Калорійність: 266 кКал

Загальний час приготування: 20 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Якщо в будинку закінчився цукор, а рідні просять смачний десерт, то можна запросто приготувати соковиті сирники з медом, подавши їх з гарячим чаєм або кавою, латте, капучіно тощо. Всупереч поширеній помилковій думці, що мед стає канцерогеном при нагріванні, поспішаю зауважити, що це не так! Він просто втрачає корисні властивості, а солодкість залишається. У будь-якому випадку, сирники виходять смачними, рум'яними і дуже апетитними.

До речі, ви можете замінити масло вершковим і отримаєте ще більш ніжні сирники на смак. Щоразу можна створювати нові страви, впроваджуючи по одному новому компоненту: ягоди, кукурудзяне борошно та інше. Пам'ятайте, що вологий сир при з'єднанні з яйцем утворює рідку масу - вам доведеться всипати трохи більше борошна.

Подавайте десерт зі свіжою сметаною, ягодами, топпінгами або сиропами. У нашій родині страва йде на «ура» з варенням або джемом.

Отже, підготуйте необхідні інгредієнти і почнемо кулінарити!

Сир перемістіть у глибоку ємність, вбийте туди ж куряче яйце. Ви можете замінити його трьома перепелиними.

Викладіть квітковий мед. Якщо він засахарений, то злегка прогріть продукт у мікрохвильовці або на водяній лазні. Всиньте сіль і ретельно розітріть весь вміст ємності.

Просійте туди ж половину склянки пшеничного борошна вищого ґатунку. Замісіть не туге творожнє тісто.

Залишилося борошно висипте на тарілку. Мокрими руками сформуйте з частини тіста колобок, злегка сплющіть його, щоб він набув форму котлети. Обпанируйте в муці з усіх боків.

Прогріть олію на сковороді, увімкнувши на плиті помірний нагрів. Викладіть в масло всі обпановані заготовки.

Обсмажте їх з кожного боку по 2-3 хвилини, до рум'яності.

Викладіть на тарілку і подайте до столу теплими з ягодами, солодощами, гарячим чаєм.

Приємного вам!