Творожне печиво «Серцеві спіральки»

Інгредієнти:

Сир - 250 г

Борошно - 350 г

Яйце - 1 шт.

Цукор - 1 ч. л.

Розпушувач - 1 ч.л.

Ванілін - 2 тріски

Масло вершкове - 150 г

Сіль - тріска

Цукор для формування - 100-200 г

Калорійність: 352 ККал

Загальний час приготування: 1 год. 5 хв.

Спосіб приготування:

Хтось любить м'яке печиво, а я люблю хрустке. Це печиво об'єднує в собі те й інше. Крім того, до його складу входять сир і масло, а значить, присутній вершковий смак. Вся випічка з сиру якась особлива. Напевно, немає людини, якій би вона не припала до смаку.

Секретів приготування тут немає, рецепт творожного печива «Сердечні спіральки» дуже простий. Головне, не затягнути тісто при замішуванні, а для цього не слід його довго місити. Ось і все.

Візьміть усі перераховані вище продукти.

У мисці з'єднайте просіяне борошно, тріску солі, розпушувач і ванілін, перемішайте.

В окремий посуд викладіть сир, ванілін, м'яке вершкове масло, яйце і цукор. Цю суміш можна пробити блендером, я просто змішала до однорідності ложкою.

Тепер з'єднайте творожу і борошняну суміші і зберіть тісто в грудку.

Трохи вимісіть його, накрийте плівкою і приберіть в холодильник на 10 хвилин.

Потім розділіть тісто на 2 частини, щоб зручно було працювати. Другу частину тримайте в холодильнику. Розкатайте тісто в тонкий пласт прямо на посипаному цукром столі. Періодично посипайте цукром і поверхню тесту. Коли проводите скалкою, то цукор втискається всередину тесту. Кількість його довільна.

Далі почніть скочувати тісто з країв до середини рулетиками, одночасно з двох сторін.

Отриману заготовку наріжте на однакові шматочки. Кожен шматочок тіста злегка притисніть двома пальцями знизу, формуючи сердечко. Ось і вийшла «серцева спіралька». Можна додатково занурити печиво в цукор з одного боку.

Так само поступіть і з другою частиною тесту. Викладіть печиво на противагу цукром вгору, щоб він не горів при випічці. Випікайте 180 градусів до рум'яного кольору. Орієнтуйтеся по своїй духовці.

Рум "яне творожне печиво" Серцеві спіральки "готове. Приємного чаювання!