Сирники з персиками

Інгредієнти:

Сир - 450 г

Цукор - 2 ст.л. (або до смаку)

Сіль - 1/4 ч. л.

Борошно пшеничне - 5 ст.л. (+ для панування)

Яйце куряче - 2 шт.

Персики - 150 г

Олія - для смаження

Калорійність: 178 кКал

Загальний час приготування: 30 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Підготуйте продукти для приготування сирників з персиками. Сир можна використовувати будь-якого відсотка жирності, головне, щоб він не був занадто кислим і водянистим, а персики краще брати стиглі, але щільні.

Щоб сир мав більш однорідну структуру, перебийте його зануреним блендером або перетріть через дрібне сито.

Після чого додайте до нього цукровий пісок, тріску солі та курячі яйця. Також, для аромату можете всипати трохи ванільного цукру або ванілін на кінчику ножа. Знову скористайтеся блендером або ретельно перемішайте ложкою.

В отриману масу введіть просіяне пшеничне борошно в потрібному обсязі. Перемішайте.

Персики очистіть від шкірки, видаліть кісточку, а м'якоть наріжте невеликими кубиками. Отриману нарізку додайте в тісто.

Акуратно перемішайте.

З підготовленої творожної маси сформуйте невеликі кульки, злегка придавіть їх долонькою і обваляйте з усіх боків у борошні. Зайве борошно струште.

Викладіть заготівлі сирників на сковороду, розігріту з рослинною олією.

Смажте їх на помірному вогні, під кришкою, до золотистого кольору з обох сторін. Готові сирники промокніть паперовим рушником, щоб прибрати надлишки олії.

Подавайте сирники з персиками на стіл у теплому вигляді в тандемі з медом або сметаною.

Приємного апетиту!