Сирники з рідкого сиру

Інгредієнти:

Сир - 200 г

Сметана - 1 ст.л.

Яйце куряче - 2 шт.

Цукор - 1 ст.л.

Борошно пшеничне - 2 ст.л.

Олія для смаження - 70 мл

Калорійність: 297 кКал

Загальний час приготування: 30 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Багато хто воліє на сніданок сирники, і моя сім'я - не виняток. Готувала я їх завжди за одним і тим самим рецептом, але нещодавно вирішила поекспериментувати. Адже неодноразово чула про сирники з рідкого сиру. Відрізняються вони від традиційних консистенцією тесту, воно більше схоже на сметану. Сирники формуються не руками, а просто за допомогою столової ложки, за подобою оладів.

Сирники з рідкого сиру виходять більш тонкими, але нітрохи не гірше за смаком, до того ж готуються вони набагато швидше. Буквально за 25-30 хвилин, з урахуванням замісу тесту, ситний, смачний сніданок буде у вас на столі. Подавати сирники найкраще в гарячому вигляді, зі сметаною і чашечкою чаю.

Давайте почнемо!

Підготуємо продукти за списком до рецепту.

Сир з'єднаємо з цукром і курячими яйцями. За допомогою зануреного блендера або товкушки для пюре розімнемо масу до однорідності. Додамо сметану і перемішаємо. Що стосується цукру, його кількість можна регулювати, але якщо додати занадто багато, є ймовірність, що сирники будуть пригорати і погано перевертатися, тому краще не переборщувати.

Потім введемо просіяне борошно і знову ретельно перемішаємо.

Тісто має вийти досить рідким, що не властиво для традиційних сирників.

Сковороду з рослинним маслом відправимо на вогонь і добре розігріємо. Столовою ложкою викладемо порцію тесту, формуючи круглі або овальні заготовки.

Обсмажимо їх на середньому вогні по 1,5-2 хвилини з кожного боку, до золотистого кольору.

Ось і все, сирники з рідкого сиру готові. Промокнемо їх паперовим рушником, щоб увібралася зайва олія, і в гарячому вигляді подамо на стіл.

Така смачна страва зможе доповнити тільки чашечка ароматного чаю. Приємного апетиту!