Твоє печиво для дітей

Інгредієнти:

Сир (домашній) - 200 г

Борошно пшеничне - 400 г

Масло вершкове - 150 г

Цукор-пісок - 100 г

Цукор ванільний - 2 г

Розпушувач для тесту - 2 г

Калорійність: 312 кКал

Загальний час приготування: 1 ч.

Спосіб приготування:

У недалекому СРСР купити смачне і свіже творожне печиво не представлялося можливим. У кожної господині радянського часу був в запасі свій улюблений рецептик. Сучасні прилавки супермаркетів переповнені різною солодкою випічкою, в тому числі і печивом з сиру. Я, наприклад, побоююся давати своїм донькам купівельну випічку з сиру.

Сир - продукт швидкопсувний, а значить, у складі буде маса добавок і консервантів. Вважаю за краще пекти творожне печиво для дітей в домашніх умовах, тим більше що готується воно дуже швидко. Виходить ніжним, ароматним, м'яким і «цукровим».

Інгредієнти будемо використовувати за списком.

Беремо сільський сир з помітними крупинками. Можна спекти печиво з творожної маси або творожного продукту, але тоді воно вийде менш «творожним» за смаком. Перетираємо сир руками до дрібної крупки.

Додаємо м'яке вершкове масло.

З'єднуємо сир з маслом і ароматним ванільним цукром. Маса повинна бути ніжною, без великих грудок.

Додаємо борошно і розпушувач для тесту.

Замішуємо колобок творожного тесту. Тісто не повинно бути занадто тугим. Відправляємо колобок на 30 хвилин на верхню полицю холодильника.

Беремо тісто. Ділимо на дві частини. Розкочуємо перший шматок. Другу частину знову ховаємо в холодильник. Пласт не повинен бути тонким: приблизно 5 мм або трохи вище.

За допомогою фігурного ножа нарізаємо невеликі смужечки.

Беремо кожну смужку. Перегинаємо у формі бантика. Обмакуємо бантики з одного боку в цукор.

Розкладаємо бантики на противні, покритому папером для випічки. Змащувати противень маслом не потрібно. У тістечку його достатньо.

Відправляємо бантики в розігріту до 200 ° C духовку на 15-20 хвилин.

Твоє печиво для дітей «Бантики» спеклося! Легко знімаємо з противня. Остужаємо і подаємо дітям на десерт. Моїй молодшій доньці так сподобалося печиво, що вона вирішила пригостити їм свою улюблену ляльку LOL. У неї теж є бантик.