Сирники з рикотти в духовці

Інгредієнти:

Рикотта - 250 г

Яйце куряче - 1 шт.

Пшеничне борошно - 70 г

Цукор - 1,5 ст.л.

Сіль - 1 тріска

Олія для смаження - 15 мл

Ванильний екстракт - 1 ч. л.

Калорійність: 219 кКал

Загальний час приготування: 45 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Візьміть усі необхідні продукти для приготування сирників з рикотти в духовці.

У миску відправте рикотту і вбийте туди ж свіже яйце.

Киньте в миску тріску солі і додайте цукор, ванільний екстракт. Коричневий цукор впливає на колір тесту, а також надає карамельний присмак.

Далі потрібно частинами розсипати борошно і розмішувати тісто. Воно не повинно бути занадто щільним і густим. Тому кількість борошна може варіюватися залежно від вологості рикотти.

Готове тісто виходить м'яким і досить липким.

Дошку або стіл потрібно присипати борошном і сформувати невеликі сирники у формі шайбочок.

Далі потрібно викладати заготовки на сковороду в розігріту рослинну олію і смажити на середньому вогні пару хвилин.

Далі потрібно смажити сирники з іншого боку ще хвилину, після чого перекласти в форму для запікання. Запікати сирники з рикотти в духовці приблизно 15 хвилин при 180 градусах.

Готові сирники найкраще подавати теплими, з ягодами, солодкими соусами або зі сметаною.

Приємного апетиту!