Творожно-кокосове печиво

Інгредієнти:

Сир - 300 г

Яйця - 2 шт.

Цукор - 4 ст.л. (60 г)

Кокосова стружка - 100 г

Рисове борошно - 3 ст.л. (45 г)

Пшеничне цільнозернове борошно - 2 ст.л. (30 г)

Розпушувач - 1 ч.л.

Ванілін - 2 г

Калорійність: 285 кКал

Загальний час приготування: 50 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Завжди, коли готую кокосову випічку, на кухні стоїть божественний кокосовий аромат. І це печиво - не виняток. Творожно-кокосове печиво виходить дуже ароматним і ніжним всередині. А ще це печиво дуже ситне. Мені достатньо з'їсти одну-дві печиво, щоб насититися (хоча чоловіка такі порції не вражають, йому для гастрономічного щастя потрібно значно більше кокосового частування).

Ну а щоб приготувати творожне печиво з кокосовою стружкою, підготуємо необхідні компоненти.

Вбиваємо в миску яйця і всинаємо до них цукор і ванілін.

А потім збиваємо їх за допомогою міксера до пишної маси. У мене це займає приблизно 5 хвилин.

Додаємо сир. І трохи збиваємо яйця з сиром. Також це можна зробити ложкою або лопаткою.

Всинаємо два види борошна і розпушувач. Добре вимішуємо тісто.

Додаємо кокосову стружку і знову перемішуємо тісто.

Ліпимо з тіста кульки і викладаємо на силіконовий килимок.

Випікаємо наше печиво при температурі 180 ° C приблизно 35 хвилин.

Ось і все, творожно-кокосове печиво готове. Заварюйте ваш улюблений чай, беріть печиво і насолоджуйтеся...

Приємного апетиту!