Сирники з рисом і сиром

Інгредієнти:

Сир 5% - 350 г

Цукор - 2 ст.л.

Яйце куряче - 1 шт.

Рис відвареної - 150 г

Борошно пшеничне - 3 ст.л. (+ для панування)

Олія - 50 мл (для смаження)

Калорійність: 217 кКал

Загальний час приготування: 30 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Для приготування сирників з рисом і сиром необхідні наступні інгредієнти. Сир найкраще вибирати не надто сухий, інакше сирники можуть вийти жорсткими.

В об'ємній мисці з'єднаємо сир, цукровий пісок і куряче яйце.

Зануреним блендером зіб'ємо масу до однорідного стану. Якщо у вас немає блендера - заздалегідь протріть сир через дрібне сито і тільки потім додавайте до нього наступні компоненти.

Потім у творожну масу додамо готовий рис і просіяне пшеничне борошно.

Все добре перемішаємо. Тісто має вийти густим і липким.

В окремій мисці підготуємо трохи борошна. Мокрими руками наберемо трохи творожної маси і скатаємо кульки. Потім приплюснемо їх і обваляємо в борошні. Таким чином сформуємо всі сирники.

Викладемо їх на розігріту з рослинним маслом сковороду, накриємо кришкою і будемо смажити по 3-4 хвилини з кожного боку, до золотистої корочки, на помірному вогні.

Готові сирники з рисом і сиром подамо на стіл у теплому вигляді зі сметаною, медом або згущеним молоком.

Приємного апетиту!