Вафлі з ізюмом

Інгредієнти:

Борошно - 200 г

Кефір - 150 мл

Яйце - 1 шт.

Ізюм - 100 г

Цукор - 40 г

Розпушувач - 0,5 ч.л.

Олія - 2 ст.л.

Ванільний цукор - 1 ч. л.

Калорійність: 257 кКал

Загальний час приготування: 20 хв. Ух!

Спосіб приготування:

У складі вафель - найбільш базові продукти, необхідні для млинців, оладій, пелюшок та іншої випічки. При потребі кефір замініть сметаною з водою, простоквашею, сироваткою, йогуртом (якщо йогурт солодкий, виключіть цукровий пісок).

Тісто можна додатково ароматизувати, вводячи ваніль, корицю, інші мелені прянощі.

Щоб спекти вафлі з ізюмом у вафельниці, візьміть продукти за списком. Підходить не тільки родзинка, а й будь-які сухофрукти/в'ялені ягоди.

Родзинок приблизно 5-10 хвилин пропарюємо в окропі - розбухлий родзинок у вафлях не тільки чистіший, а й смачніший.

Збиваємо кефір, цукор і яйце - до однорідності.

Збалтовуємо з ванільним цукром і пісною олією.

Кидаємо розбухлий родзинок.

Додаємо борошно з розпушувачем.

Замішуємо густе, липке тісто.

Викладаємо по 2 ст.л. тіста з ізюмом по центру розпеченої вафельниці, закриваємо і печемо близько хвилини. Якщо хочете отримати сухі вафлі, остужайте окремо один від одного, в підвішеному вигляді - зручно на чашці/банку.

Подаємо вафлі з ізюмом до сніданків, півднів, перекусів.

Приємного апетиту!