Сирники з вареною згущенкою

Інгредієнти:

Сир - 500 г

Манна крупа - 6-8 ст. л.

Цукор - 2-3 ст. л.

Варіульна згущенка

Борошно (для панування)

Олія (для смаження)

Калорійність: 257 кКал

Загальний час приготування: 30 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Трохи про сирників: сирники - це страва з сиру. Готуються сирники досить просто і швидко, виходять поживними і ситними, тому прекрасно підійдуть для сніданку. Політ фантазії в приготуванні начинки для сирників - великий. Сирники можна приготувати з ізюмом і шоколадом, зі свіжими фруктами або сухофруктами, а ще всередину сирніка можна заховати сюрприз у вигляді густого джему або вареної згущенки. Порадуйте своїх домочадців смачними, рум'яними сирниками з вареною згущенкою.

Сир для сирників краще взяти пожирніше, наприклад 9%. Я готую сирники з додаванням манної крупи, але за бажанням можна манку замінити борошном. Творожок теж намагаюся брати домашній, він - пожирніший, та й не такий сухий як магазинний. Якщо у вас сир сухий, то можна додати яйце.

Отже, сирники з вареною згущенкою...

Поєднати в глибокій мисці сир, манку і цукор.

Ретельно вимісити творожу масу. Вона вийде м'якою і злегка липнущою до рук. Не варто забивати творожну масу борошном, інакше у нас вийдуть жорсткі сирники, а ми хочемо отримати повітряне ласощі.

Сформувати з творожної маси пелюшку, в середину ліпельки викласти 1 чайну ложку вареної згущенки.

Акуратно зібрати творожну масу навколо начинки у вигляді мішечка, а потім сформувати круглий сирник. Обваляти сирники в борошні. Ось такий акуратний сирничок вийшов у мене.

У сковороду влити трохи рослинного масла. Викласти сирники в сковороду.

Обжарить сырники с варёной сгущёнкой с двух сторон до золотистой корочки.

Подати сирники з запалу зі спеки. Такі сирники не потребують доповнення у вигляді сметани.

Приємного апетиту!