Сирники з вівсяним борошном

Інгредієнти:

Сир - 400 г

Яйце куряче - 2 шт.

Борошно пшеничне - 1 ст.л.

Борошно вівсяне - 4 ст.л.

Яблуко - 50 г

Кориця - 5 г

Цукор - 3 ст.л.

Олія - для смаження

Калорійність: 231 кКал

Загальний час приготування: 20 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Смачні сирники з вівсяним борошном можна легко і швидко приготувати до сніданку за цим рецептом. Завдяки вівсяному борошну, сирники виходять більш ніжної структури, ніж сирники, приготовані на пшеничному борошні.

Для діток такі сирники стануть не тільки смачними, а й корисними, якщо додати терте яблуко. Для тих, хто віддає перевагу дієтичному харчуванню, рекомендую використовувати сир з низьким відсотком жиру. Додавання кориці додасть сирникам неповторний аромат, якщо ви - не любитель кориці у випічці, сміливо замінюйте корицю на ваніль або ванільний цукор.

Вівсяні сирники можна і запекти в духовці, і обсмажити на сковороді з додаванням рослинної олії.

Отже, приготуємо всі продукти за списком. Я буду готувати сирники з половини зазначених в рецепті продуктів, сім'я у мене маленька, і нам на сніданок 8 сирників цілком вистачає. Якщо у вас немає вівсяного борошна, пропоную вам зробити так, як зробила я, - просто перемолоти вівсяні пластівці в блендері.

У миску викладаємо сир і вбиваємо яйце.

Додаємо в миску корицю і цукор. Кількість цукру регулюйте на свій смак, я сильно солодкі сирники не люблю. Також слід врахувати, що занадто солодке тісто при обсмажуванні на сковороді може до неї прилипати.

Додаємо два види борошна: пшеничну та вівсяну. Можна готувати сирники виключно з вівсяного борошна, такі сирники виходять більш вологими. Яблуко бажано взяти кислих сортів. Натираємо яблуко на середній терці і додаємо до інших інгредієнтів.

Добре вимішуємо тісто. У мене, як ви можете бачити, сир - крупнозернистий, краще використовувати більш однорідний сир.

У сковороду наливаємо рослинне масло (1 ст.л.), ставимо сковороду на вогонь і ложкою викладаємо порційно сирники. Якщо ви любите сирники більш щільної консистенції, додайте вівсяного борошна побільше. Обсмажуємо вівсяні сирники з обох сторін до рум'яної скоринки на середньому вогні, по 2 хвилини з кожного боку.

Готові сирники подаємо до ранкового чаю-кави зі сметаною, медом або варенням.

Сирники з вівсяного борошна гарні і в гарячому, і в холодному вигляді. Особливо добре сирники їдять маленькі діти.

Приємного апетиту!