Сирники зі шпинатом

Інгредієнти:

Сир будь-якої жирності - 400 г

Яйце куряче (велике) - 1 шт.

Шпинат - 15 г (пучок)

Цибуля зелена - 6 г (2 стебля)

Укроп - 4 г (0,25 пучка)

Сіль - 3 тріски

Борошно пшеничне - 2-3 ст.л. (у тісто)

Олія рослинна - 50 мл

Борошно пшеничне - 3 ст.л. (для панування)

Калорійність: 188 кКал

Загальний час приготування: 20 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Підготуйте необхідні інгредієнти для рум'яних сирників зі шпинатом.

Творіг ретельно протріть виделкою в глибокій ємності або через ситечко.

Вбийте в ємність куряче яйце і присипте сіль. Ретельно вимішайте.

Промийте листя шпинату, зрізавши стебли і відокремивши їх один від одного. Промийте кріп і зелену цибулю. Обсушіть всю зелень за допомогою паперових рушників, видаляючи зайву вологу. Шпинат наріжте стрічками, зелену цибулю та укроп подрібніть і додайте всю зелену масу в ємність, ретельно перемішайте.

Всиньте пшеничне борошно і ще раз перемішайте. Тісто має бути м'яким, вологим і клейким.

Посипайте борошно для панування на тарілку. Змочіть руки у воді і сформуйте з частин тіста округлі заготовки. Обпанируйте їх у борошні з усіх боків. Можна замінити борошно на панувальні сухарі.

Прогріть на сковороді олію, викладіть в неї заготовки і обсмажте по 1-2 хвилини з кожного боку на помірному нагріванні.

Викладіть рум'яні сирники зі шпинатом на тарілку і подайте до столу зі сметаною або густим класичним йогуртом.

Приємного вам!