Смажені кальмари в сметані з цибулею на сковороді

Інгредієнти:

Кальмари - 400 г

Цибуля ріпчаста - 1 шт.

Сметана - 100 г

Олія рослинна - 2 ст.л.

Укроп - кілька гілочок

Сіль і перець - до смаку

Калорійність: 149 Ккал

Загальний час приготування: 10 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Отже, розповідаю, як смачно приготувати смажених кальмарів у сметані)) Підготуйте необхідні продукти. Кальмарів попередньо розморозьте, видаліть всі нутрощі та хитинову платівку, тушки промийте під проточною водою.

Розігріть у сковороді рослинну рафіновану олію, покладіть у неї нарізану півкільцями ріпчасту цибулю, обсмажте її на помірному вогні хвилини 3-4.

Перекладіть кальмарів у глибоку миску, обдайте окропом. Шкіряка від окропу відразу ж згорнеться і її дуже легко буде змити холодною водою з-під крана.

Наріжте кальмарів соломкою, перекладіть у сковороду, перемішайте.

Відразу ж додайте сметану будь-якої жирності, посоліть і поперчите до смаку. Якщо сметана жирна і густа, її бажано злегка розвести водою. Гасіть кальмарів у сметані хвилини 2.

Як тільки сметаний соус почне загустівати, а з якісною сметаною це почне відбуватися практично відразу ж, присипте в сковороду нарубаний свіжий кріп, перемішайте і відразу ж зніміть страву з вогню.

Смажені кальмари в сметані з цибулею на сковороді вдалися! Подавайте як підливу до улюбленого гарніру, наприклад, до пасти, можна просто зі свіжим хлібушком.

Приємного.