Смажені кальмари з сиром (до пива)

Інгредієнти:

Кальмари - 400 г

Цибуля ріпчаста - 1 шт.

Сир твердий - 80 г

Сіль і перець - до смаку

Гострий соус - до смаку

Куркума - тріска

Укроп - 10 г

Олія рослинна - 2 ст.л.

Часник - 1 зубчик

Калорійність: 177 кКал

Загальний час приготування: 15 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Візьміть усі необхідні продукти для приготування смажених кальмарів із сиром до пива. Кальмарів попередньо розморозьте, цибулю і часник почистіть, помийте з кропом, обсушіть.

Почистіть кальмарів від шкірки та плівки, видаліть внутрішності та хитинову жилку всередині. Промийте ретельно і обсушіть.

Розігріть у сковороді рослинне масло, покладіть у нього нарізану цибулю напівкільцями і подрібнений часник, обсмажте хвилини 3 на помірному вогні.

Наріжте тушки кальмарів кільцями, перекладіть у сковороду, швидко обсмажте їх - близько хвилини.

Влийте в сковороду гострий соус до смаку, улюблену приправу для морепродуктів або тріску куркуми, поперчіть.

Додайте натертий твердий сир з пікантними смаковими нотками, перемішайте, накрийте сковороду кришкою, щоб сир добре розплавився.

Всиньте нарубаний кріп, перемішайте і спробуйте на смак. Якщо солі не вистачає - присипте трохи її і вимкніть плиту.

Смажені кальмари зі смачним сирним соусом, які відмінно підходять до пива, готові. Подавайте гарячими з вареним рисом - відмінне поєднання.

Приємного.