Спекотне з свинячої грудинки з картоплею

Інгредієнти:

Грудинка свиняча - 450 г

Картопля - 600 г

Морква - 60 г

Цибуля ріпчаста - 60 г

Олія соняшникова - 80 мл

Сіль - до смаку

Перець - за смаком

Вода - 400-600 мл

Калорійність: 220 кКал

Загальний час приготування: 1 год. 35 хв.

Спосіб приготування:

Підготуємо продукти для спекотної зі свинячої грудинки з картоплею.

Картоплю почистимо і наріжемо кубиками.

Грудинку наріжемо шматочками. Якщо грудинка зі шкуркою, то шкуру попередньо зріжемо.

Підсмажимо м'ясо на соняшниковій олії або на свинячому жирі.

Натрем морквину і наріжемо цибулю.

Цибулю і морквину підсмажимо на соняшниковій олії.

З'єднаємо м'ясо з картоплею і цибулею з морквою. Додамо трохи води, щоб тільки злегка покрити вміст казанка. Посолимо і поставимо гаситися на одну годину з моменту закипання. Гасимо від моменту закипання на малому вогні. Якщо м'ясо старе, то спочатку загасимо його хвилин 40 окремо без картоплі та овочів.

У готове спекотне зі свинячої грудинки з картоплею додамо трохи зелені, за бажанням можна додати трохи часнику і чорний мелений перець.