Смажені мідії з цибулею

Інгредієнти:

Мідії - 200 г

Цибуля ріпчаста - 0,5 шт.

Морква - 50 г

Часник - 1 зубчик

Зелень - пару гілочок

Сіль - до смаку

Перець ч.м. - за смаком

Лимонний сік - за смаком

Олія постна - для смаження

Калорійність: 62 ККал

Загальний час приготування: 15 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Візьміть усі необхідні продукти для приготування смажених мідій з цибулею. Мідій заздалегідь розморозьте, видаліть залишки водоростей, промийте, обсушіть. Цибулю, часник і моркву очистіть, помийте під проточною водою разом із зеленню, обсушіть паперовими рушниками.

Розігріть у сковороді трохи пісного рафінованого масла, обсмажте на ньому нарізану півкільцями цибулю і тонко нашинковану моркву до м'якості.

Додайте в сковороду мідій, обсмажте разом з овочами близько хвилини.

Покладіть розчавлений або пропущений через прес часник, видавіть сік з дольки лимона, посоліть і поперчите до смаку. Замість солі можна використовувати соєвий соус. Потримайте на помірному вогні ще близько хвилини.

Зсипайте нарубану свіжу зелень, перемішайте, вимкніть плиту. Смачно з кінзою, петрушкою або кропом.

Смажені мідії з цибулею готові. Подавайте відразу ж після приготування.

Ще смачно таку закуску подавати зі спагеті. Приємного.