Смажені молоки лососевих з цибулею

Інгредієнти:

Молоки лососевих - 300 г

Цибуля - близько 100 г

Рослинна олія - 1-1,5 ст.л.

Каррі - 0,3 ч. л.

Сіль - до смаку

Калорійність: 147 кКал

Загальний час приготування: 15 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Щоб приготувати смажені молоки лососевих з цибулею, потрібні наступні інгредієнти.

Заморожені молоки повільно розморозьте на нижній полиці холодильника.

Акуратно промийте їх. Іноді пишуть, що треба видаляти плівку, але я цього не робила і все нормально. Посипайте молоки вибраними спеціями, наприклад, універсальною сумішшю каррі або каррі для риби і морепродуктів.

Нашинкуйте цибулю і обсмажте її до бажаного зарумянивання на сковороді на рослинній олії, на середньому вогні при схибленні, близько п'яти хвилин, злегка посоліть.

Зруште цибулю до країв сковороди, зменште вогонь до середнього. Покладіть молоки, чуток посоліть їх і смажте спочатку 5-7 хвилин, не перевертаючи.

Потім переверніть молоки іншою стороною, прикрийте цибулею і готуйте ще 3-5 хвилин.

Смажені молоки лососевих з цибулею подають і в гарячому, і в холодному вигляді.

Смажені молоки горбуші, сьомги, форелі і т. д. дуже смачні самі по собі, з гарнірами або в складі салатів, а також закусок. За бажанням полийте їх свіжим соком лимона.