Смажені пельмені з яйцем

Інгредієнти:

Пельмені - 24 шт.

Цибуля - 1 шт.

Часник - за смаком

Сіль, перець - до смаку

Приправа для варіння пельменів - до смаку

Приправа «Прованські трави» - до смаку

Олія - для варіння і смаження

Яйце - 4 шт.

Сметана - 2 ст.л.

Калорійність: 220 кКал

Загальний час приготування: 40 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Пельмені - страва сама по собі дуже апетитна, смачна і, звичайно, кохана! Але що заважає зробити його ще кращим? Смажені пельмені - це новий рівень смаків і ароматів, на якому звичайні пельмені перетворюються на чудове кушання.

Цей рецепт не підходить для людей на дієті, а також не рекомендуємо до частого використання, тому що як не крути, а пельмені, тим більше смажені - досить жирна і калорійна страва. Але раз-два порадувати себе і свою сім'ю обов'язково варто! Тим більше цей простий у виконанні рецепт вимагає зовсім небагато часу.

Отже, приступимо! Для приготування смажених пельменів з яйцем візьмемо наступні інгредієнти: улюблені пельмені (краще - домашні), цибуля і часник, приправу для варіння пельменів і «Прованські трави», сіль і перець, яйця, сметану і рослинне масло.

Для початку нарізаємо напівкільцями цибулю.

Часник ріжемо пластинами.

Перекладаємо на розігріту з рослинним маслом сковороду і обсмажуємо до золотистої корочки.

У цей час варимо пельмені. Воду для закипання краще поставити заздалегідь. Відварюємо вироби в киплячій підсоленій воді з невеликою кількістю олії (2 ст.л.).

Зазвичай на варіння пельменів йде близько 5 хвилин після закипання. У випадку зі спекотною буде достатньо 2-3.

Готові пельмені перекладаємо на сковороду з овочами і продовжуємо обсмажування на невеликому вогні. Через кілька хвилин у виробів почнуть з'являтися красиві рум'яні бока. Смажимо пельмені до бажаного результату 3-10 хвилин (чим довше, тим більш рум'яними вони виходять).

Поки смажаться пельмені, приготуємо омлетну заливку. У миску розбиваємо яйця.

Додаємо сіль, перець, приправу «Прованські трави» або будь-яку іншу. Перемішуємо до однорідності.

Кладемо сметану, ще раз перемішуємо.

Заливаємо пельмені яйцями, пару хвилин заважаємо вміст сковороди, накриваємо кришкою і залишаємо на газу до готовності омлетної маси.

Смажені пельмені з яйцем готові! Приємного апетиту!