Смажені рапани з цибулею

Інгредієнти:

Рапани - 200 г

Цибуля ріпчаста - 1 шт.

Вода (вино біле сухе) - 150 г

Сіль - до смаку

Перець ч.м. - за смаком

Петрушка - кілька гілочок

Часник - 2-3 зубчики

Олія рослинна - 2 ст.л.

Лимонний сік - за смаком

Калорійність: 84 Кал

Загальний час приготування: 35 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Гаряча закуска зі смажених рапанів з цибулею - дуже смачна, калорійна і корисна штука, оскільки в м'ясі рапану міститься велика кількість білка і амінокислот, корисних для людського організму. Завдяки цьому зараз рапанів стали активно використовувати в закусках, салатах, перших і других стравах.

Для приготування смажених рапанів з цибулею підготуйте продукти за списком. Рапанов попередньо розморозьте, гарненько промийте під проточною водою від залишків піску.

Розігріть рослинне масло у сковороді, додайте нарізану півкільцями цибулю та розчавлений часник, обсмажте до м'якого стану.

Рапанів наріжте тонкими ломтиками, додайте в сковороду. Оскільки заморожені рапани часто продаються жорсткі, готувати їх потрібно хвилин 20, щоб м'ясо рапану стало м'яким. Накриваємо кришкою, робимо тихий вогонь і готуємо рапанів хвилин 15.

Тепер потрібно додати води або сухого білого вина і готувати ще хвилин 5-7, поки вино не випариться. Посоліть страву до смаку, поперчите.

Додайте лимонний сік за смаком і рубану петрушку. Перемішайте готову страву, вимкніть плиту і дайте смаженим рапанам з цибулею настоятися хвилин 10 перед подачею, щоб вони просякнулися лимонним соком.

Перед подачею можна виловити і викинути часник, а можна і залишити його, він теж буде дуже смачним.

Смачно, ситно і дуже корисно, приємного!