Смажений пангасіус у кукурудзяній паніці

Інгредієнти:

Стейки пангасіуса - 600 г

Кукурудзяне борошно - 4 ст.л.

Олія рослинна - 75 мл

Мускатний горіх - 3 тріски

Сіль - до смаку

Чорний мелений перець - за смаком

Калорійність: 215 Ккал

Загальний час приготування: 30 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Дуже люблю рибу і намагаюся завжди експериментувати при її приготуванні тим чи іншим способом, щоб отримати ідеальний і кожен раз новий смак. Стейки пангасіуса (а вірніше шматочки, оскільки стейки я розрізала навпіл), смажені в паніці з кукурудзяного борошна, вийшли відмінними, хрустка корочка стала оболонкою для ніжного риб'ячого м'яса! Нам сподобалося!

Для того, щоб приготувати рибу в кукурудзяній паніці, візьміть стейки пангасіуса, кукурудзяне борошно, сіль, чорний мелений перець, мускатний горіх, масло рослинне для смаження.

Стейки пангасіуса розріжте для зручності смаження на дві частини, тобто на два шматочка.

Кожен шматочок риби посоліть, посипте чорним перцем і мускатним горіхом.

Запануйте шматочки риби в кукурудзяному борошні.

У сковороді розігріть олію і обсмажте шматочки риби з усіх боків.

Ось і всі- смажений пангасіус в кукурудзяній паніці готовий!

Рибка соковита, корочка хрустка, зі свіжими помідорами - ідеальний смак!