Вафельні коржі з фаршем і сиром

Інгредієнти:

Фарш м'ясної - 200 г

Сир твердий - 50-60 г

Коржі вафельні (дрібні) - 14-16 шт.

Сіль - 2-3 тріски

Перець чорний мелений - 2 тріски

Яйце куряче - 2-3 шт.

Олія рослинна - 50 мл

Калорійність: 312 кКал

Загальний час приготування: 20 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Вам потрібні вафельні коржі невеликого діаметру, не такі, як для торта, - приблизно 8-10 см в ширину (точно не вимірювала). Головна особливість страви - яєць йде багато - приблизно на 3-4 заготовки буде потрібно 1 збите куряче яйце.

Оскаржуйте вафлі тільки на помірному нагріванні, інакше яєчний кляр підгорить, а всередині м'ясна начинка залишиться непропеченою!

Отже, підготуйте необхідні інгредієнти і почнемо кулінарити!

Твердий сир натріть на терці з дрібними комірками і додайте у фарш. Посоліть і поперчите, додайте за бажанням натерту цибулю. Акуратно все перемішайте.

Викладіть частину начинки на вафельні коржі і злегка розмажте. Саме розмажте, щоб шар був мінімальним.

Накрийте зверху вафельними коржами.

Забийте курячі яйця з тріскою солі, обмакніть заготовки в яєчну масу.

Розпечіть сковороду з влитим на неї рослинним маслом, потім нагрів зменшіть до помірного. Викладіть по одній в масло заготовки в клярі. Обсмажте приблизно 1-2 хвилини.

Переверніть на інший бік і обсмажте таку саму кількість часу.

Викладіть вафлі з фаршем на серветку, видаляючи зайвий жир.

Подайте м'ясну закуску до столу гарячої, зі свіжою зеленню або гарніром, соусами.

Приємного вам!