Спекотне в горщиках у духовці

Інгредієнти:

М'ясо - 700 г

Картопля - 800 г

Цибуля ріпчаста - 2 шт.

Морква - 1 шт.

Перець чорний горошком - 12 шт.

Лавровий лист - 4 шт.

Часник - 3 зубчики

Олія - 40 г

Сіль - до смаку

Калорійність: 174 Ккал

Загальний час приготування: 1 год. 25 хв.

Спосіб приготування:

Спекотна в горщиках - дуже зимова страва. Смачне і ситне, з м'яса, картоплі та овочів, буде дуже до речі в холодні вечори. Спекотну можна приготувати як другу страву, але додавши більше рідини, зійде і за густий суп. Готувати в горщиках дуже просто, а ще у страви виходить зовсім іншим.

Інгредієнти для спекотного:

М'ясо для спекотного взяти на свій смак. Підготувати інгредієнти до закладки в горщики. Для цього: картоплю очистити і нарізати довільними кубиками. М'ясо промити і видалити зайвий жир і жили, може навіть кістки. Нарізати шматками.

Цибулю і моркву нарізати на свій розсуд. У мене цибуля тонкими четвертинками кілець, а морква тонкими брусочками.

М'ясо обсмажити в рослинній олії на сильному вогні, щоб схопилася верхня корочка.

Тепер все укласти шарами в горщики. Нарізана картопля на дно.

Потім укласти моркву з цибулею, перець горошком і лаврушку.

Викласти обсмажене м'ясо і додати сіль. Налити води третину горшки, а якщо хочете рідини більше, тоді половину горнятка.

Поставити в холодну духовку і нагріти її до 190 градусів. Близько 60 хвилин потрібно для приготування спекотного. Однак час може коливатися від розміру ваших горщиків і використаного м'яса. За 15 хвилин до завершення приготування спекотного зубчика часнику витиснути через часнику в кожен горщик.

Подавати спекотне гарячим з соліннями.

Спекотне в горщиках, в духовці, готове. Приємного апетиту!