Стейк лосося на електрогрилі

Інгредієнти:

Лосось (стейки) - 500 г

Соєвий соус - 50 мл

Мьод - 2 ч.л.

Сік лайму - 1 ст.л.

Часник - 1/2 зубчика

Калорійність: 90 Кал

Загальний час приготування: 35 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування стейку лосося на електрогрилі.

Стейки промийте під проточною водою і обсушіть паперовими рушниками (зайва вода нам тут абсолютно ні до чого). Перекладіть рибу в глибоку миску. З лайму витисніть 1 ст.л. соку. У випадку з лимоном потрібно буде простежити, щоб в маринад не потрапили кісточки!

Додайте рідкий мьод. Сорт меду тут, мабуть, не має ніякого значення, підійде будь-який рідкий.

Влийте соєвий соус. Додатково я не буду солити рибу, мені достатньо солі тільки з соєвого соусу. Якщо ж ви любите більш яскравий смак, можна буде ще трохи посолити рибу перед самою спекотною.

Часник натріть на дрібній терці і перемішайте всі інгредієнти. Маринад для стейків з червоної риби готовий! Накрийте миску і залиште в холодильнику на 10 хвилин, щоб риба встигла замаринуватися. Через 10 хвилин переверніть рибні стейки на інший бік і відправте миску в холодильник ще на 10 хвилин.

Увімкніть електрогриль і розігріть його до робочої температури. Зараз можна досолити лосося за смаком, якщо є така необхідність. На гарячі пластини викладіть рибу і, накривши верхньою кришкою, смажте стейки лосося на електрогрилі протягом 10-12 хвилин. Риба повинна стати світлішою і добре зарум'янитися. Час приготування може значно відрізнятися через індивідуальні особливості електрогрилів - звіртеся з інструкцією саме до вашого агрегату. І обов'язково контролюйте ступінь готовності стейків у процесі!

Подавати лосося можна, наприклад, з відвареним рисом, свіжими овочами і келихом білого сухого вина. Приємного апетиту!