Спекотне з рибою в горщику

Інгредієнти:

Риба морська - 600 г

Картопля - 400 г

Цибуля ріпчаста - 50 г

Морква - 1 шт.

Помідори черрі - 10 шт.

Сіль і перець - до смаку

Олія рослинна - 2 ст.л.

Укроп - пару гілочок

Калорійність: 108 кКал

Загальний час приготування: 1 ч.

Спосіб приготування:

Візьміть необхідні продукти для приготування спекотного з рибою в горщикові в духовці. Картопля, цибуля і морква почистіть, помийте. Як я вже сказала, риба підійде будь-яка морська, у мене - берегова дрібниця типу оселедця, найсвіжіша, жирненька і дуже смачна.

Картопля наріжте середнім кубиком, приваріть хвилин 5-7, злійте воду.

Паралельно поставте сковороду з маслом розігріватися, обсмажте цибулю і моркву хвилин 5 на помірному вогні.

А поки почистіть луску, відріжте у риби голову з хвостом, видаліть нутрощі, помийте.

Напівготову картоплю розкладіть по горщиках, зверху покладіть обсмажені овочі.

Наступним шаром викладіть рибку, посоліть її, поперчите.

Помідори черрі розріжте навпіл, покладіть на рибу разом з гілочкою кропу. Влийте трохи води в кожен горщик, грамів 100-150, накрийте кришкою або замотайте щільно фольгою. Відправте горщики в попередньо розігріту до 180 градусів духовку на 40-50 хвилин. Хвилин за 10 до кінця приготування зніміть кришки і поставте під верхній гриль. Якщо не боїтеся зайвих калорій, можна верх злегка присипати натертим твердим сиром.

На стіл спекотне з рибою в горщику подавайте зі свіжим хлібушком, яким дуже смачно макати в підливку.

Приємного.