Торт «Зебра» з кремом

Інгредієнти:

Кефір - 1 склянка

Яйце куряче - 3 шт.

Цукор - 1 склянка

Сода - 0,5 ч. л.

Какао-порошок - 2 ст.л.

Борошно - 2 склянки

Вершкове масло - 100 г

Згущене молоко - 5 ст.л.

Цукор - 4 ст.л.

Вода - 6 ст.л.

Вершкове масло - 50 г

Сметана - 2 ст.л.

Цукор - 3 ст.л.

Какао-порошок - 2 ст.л.

Калорійність: 302 Ккал

Загальний час приготування: 1 год. 30 хв.

Спосіб приготування:

Торт «» Зебра «» - смачний і простий у приготуванні. Такий смугастий красунчик відмінно підійде для сімейного чаювання або для дитячого свята. Його приголомшливий зовнішній вигляд нікого не залишить байдужим. Крем зі згущеності та олії, а також цукровий сироп, якими просочуються коржі торта, роблять його в міру вологим, ніжним і дуже смачним. Якщо у Вас виникне бажання приготувати, щось солоденьке і смачне, скористайтеся цим рецептом.

Необхідний набір інгредієнтів для приготування торта «Зебра» з кремом.

У відповідну миску вилити кефір, додати яйця і цукор.

За допомогою міксера підіймати до однорідної маси.

Зсипати соду і перемішати (гасити її нічим не треба, відбудеться реакція з кефіром). Ввести в суміш просіяне борошно і ще раз добре перемішати.

Тісто розділити на дві рівні частини. В одну частину додати какао-порошок і перемішати.

Підготувати форму для випічки. Дно застелити пергаментом, а бока змастити вершковим масло. У центр форми викласти 1 столову ложку світлого тесту, потім у центр цього світлого тесту влити ложку темного тесту.

Таким чином, чергуючи шари, викласти все тісто.

Випікати в розігрітій до 180 градусів духовці 45-50 хвилин, до "сухої сірники" ".

Остиглий корж розрізати на 2-3 частини.

Приготувати цукровий сироп: у невеликому сотейнику з'єднати цукор і воду, перемішати і відправити на вогонь. Перешкоджаючи, почекати, поки не розчиняться кристали цукру. Після цього сироп зняти з вогню і остудити до кімнатної температури.

Просякнути сиропом коржі.

Приготувати крем: вершкове масло нарізати невеликими кубиками і залишити при кімнатній температурі для розм'якшення.

Розм'якшене масло збити за допомогою міксера добіла.

Потім, продовжуючи збивати, невеликими порціями ввести згущене молоко. Піднімати крем, поки маса не стане однорідною і пишною. Крем для торта «Зебра» готовий.

По черзі змастити кремом всі коржі.

Готовий торт покрити глазур'ю. Для приготування шоколадної глазурі в сотейнику з'єднати сметану, вершкове масло, цукор і какао. Відправити на невеликий вогонь, і постійно перешкоджаючи, довести до кипіння. Проварити 1-2 хвилини, до розчинення цукру.

Торт «Зебра» з кремом готовий. Щоб торт став ще більш м'яким і смачним, відправте його на 2-3 години в холодильник.

Як Ви бачите торт «» Зебра «» готується досить просто, а результатом залишаться задоволені всі солодкоїжки. Приємного чаювання!