Тушкований шпинат

Інгредієнти:

Шпинат - 280 г

Часник - 3 зубчики

Лимон - 0.5 шт.

Оливкова олія - 1-1.5 ст.л.

Вершкове масло - 10-15 г

Сіль - до смаку

Мелений чорний перець - за смаком

Семена кунжута - 1-2 ч. л. (за бажанням)

Калорійність: 91 Кал

Загальний час приготування: 15 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Тушкований шпинат з часником, кунжутом і цедрою лимона - проста, корисна і дуже апетитна страва, яку можна приготувати і подати до столу за 15 хвилин. Незважаючи на свою легкість і рослинний склад, страва виходить досить поживною і ситною і може послужити не тільки в якості гарніру або закуски, але і самостійного перекусу або варіанту пізньої вечері. Спробуйте!

Підготуйте інгредієнти.

Ополосніть листя шпинату в холодній воді, обсушіть і видаліть стебли. Наріжте платівками зубчики часнику. Натріть на великій терці цедру лимона.

У суху холодну сковороду відміряйте 1-1.5 ст.л. оливкової олії. Додайте платівки часнику та цедру лимона. На невеликому вогні доведіть олію до тихого кипіння і прогріть 7-10 хвилин, поки часник і цедра не придбають золотистий відтінок і не ароматизують масло.

Додайте до сковороди вершкове масло. Прогріть все ще 15-20 секунд, для того щоб олія розтанула.

Додайте листя шпинату, тріску солі та молотого чорного перцю. Прикрийте сковороду кришкою і, періодично перешкоджаючи, потомите шпинат 1 .5- 2 хвилини, поки листя не стануть м'яким.

Вимкнувши вогонь, спробуйте страву і додайте до смаку трохи лимонного соку і при необхідності ще солі та перцю. За бажанням, присипте шпинат насінням кунжуту і відразу ж подавайте до столу.

Тушкований шпинат готовий. Приємного апетиту!