Твоє печиво з курагою

Інгредієнти:

Сир - 250 г

Борошно пшеничне - 160 г

Масло вершкове - 90 г

Цукор - 40 г

Розпушувач - 1 ч.л.

Курага - 150 г

Калорійність: 302 Ккал

Загальний час приготування: 55 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Цей рецепт я знайшла колись на просторах інтернету, і з тієї пори він прижився в моїй родині.

Часто буває, що в холодильнику «» втрачається «» баночка з сиром, а коли я нагряну в холодильник з ревізією, виявляється, що їсти сир ніхто не хоче, а утилізувати його треба. А куди можна утилізувати не дуже свіжий сир? Звичайно, у випічку.

Спробуйте і ви творожне печиво з курагою. Воно виходить дуже смачним, в міру солодким (додаткову солодкість йому можна додати, присипавши цукровою пудрою), з приємним і смачним секретом всередині.

Якщо у вас немає кухонного комбайна, то тісто легко можна приготувати руками, просто порубавши борошно з маслом ножем, потім додати інші інгредієнти.

Сир повинен бути м'яким (не дитячим!), але досить в'язким.

Для приготування творожного печива з курагою підготуйте продукти за списком.

У чашу кухонного комбайна помістіть борошно, цукор, розпушувач, сіль і холодне вершкове масло (з морозилки). Подрібніть.

Потім додайте сир, увімкніть комбайн буквально на кілька секунд. Повинна вийти мокра велика крихта.

Виваліть її на стіл і зберіть руками в кулю. Не вимішуйте!

Кулю з тіста приберіть в пакет і відправте в холодильник на 30 хвилин.

Курагу залийте окропом так, щоб вода покривала курагу повністю. Залиште на 5 хвилин.

Потім воду злийте, а курагу подрібніть до стану кашиці.

Вийте тісто з холодильника, розкатайте на припиленому борошном столі пласт товщиною 3 мм.

Вирубкою виріжте кружечка діаметром 4-6 см. На кожен гурток викладіть начинку з кураги, накрийте другим гуртком. Краї закріпіть, насуваючи на них виделкою.

Викладіть печиво на противагу.

Випікайте в розігрітій до 190 градусів духовці 15-17 хвилин.

Готові вироби повинні зарум'янитися.

Твоє печиво з курагою готове.

Остудіть його повністю на ґратах.

Приємного чаювання!