Творожне печиво на сковороді

Інгредієнти:

Творог - 100 г

Борошно - 200 г

Вершкове масло - 100 г

Цукор - 0,5 ч. л.

Розпушувач - 0,5 ч.л.

Сіль - тріска

Калорійність: 395 кКал

Загальний час приготування: 1 год. 5 хв.

Спосіб приготування:

Інгредієнти для приготування творожного печива на сковороді - перед вами.

Муку просійте через сито, це позбавить її від можливого сміття, наситить киснем. Паралельно борошно з'єднайте з пекарським розпушувачем і цукром, перемішайте, присипте тріску солі.

Шматок охолодженого вершкового масла натріть на великій терці, постійно обманюючи його в борошно. Масло добре перемішайте з борошном.

Зернистий сир трохи розітріть виделкою, додайте до основного складу.

Коли всі компоненти додано, замісіть густе м'яке тісто, яке не повинно липнути до рук.

Тісто розділіть на 2 частини, з кожної скатайте рулети середнього діаметру. Оберніть їх харчовою плівкою, завантажте в холодильник на 30-60 хвилин.

Через час дістаньте тісто з холодильника, зніміть плівку, наріжте тісто на шматки не товщі 1 см, надайте їм круглу плоску форму. При бажанні можна зробити на заготовках візерунок - виделкою або кухонним молоточком.

Розігріть на плиті сковороду, на суху поверхню викладіть заготовки.

Смажте творожне печиво на сковороді на невеликому вогні до придбання рум'яної поверхні з обох сторін. Таким чином пожежіть всі екземпляри.

Після остигання вироби стануть тверші, як печива.

Приємного апетиту!