Творожне печиво з маргарином

Інгредієнти:

Творог - 200 г

Борошно пшеничне - 2 склянки

Цукор - 200 г

Маргарін - 100 г

Яйця - 1 шт.

Розпушувач - 0,5 ч.л.

Ванілін - 0,25 ч. л.

Калорійність: 346 кКал

Загальний час приготування: 50 хв. Ух!

Спосіб приготування:

На маргарині виходить відмінне пісочне тісто для приготування пирогів і печінь. Сьогодні пропоную приготувати пісочне печиво з сиром і маргарином. Воно виходить дуже м'яким, має вершковий смак і аромат. Головне, правильно приготувати тісто, а з формою і розміром виробів можна безмежно експериментувати. Така випічка стане найкращим доповненням до чаю.

Сир змішайте з цукром у глибокій мисці. Для цього використовуйте 150 г цукру, іншу порцію залиште для присипки. У цей же момент для аромату присипте ванілін. Ванілін додавайте строго за вказаними пропорціями, велика кількість спеції зробить тісто гірким.

Маргарин дістаньте з холодильника приблизно за 1 годину до початку приготування тесту. М'який і еластичний маргарин наріжте на шматки, додайте до сиру.

Сир перетріть з маргарином вилком, максимально з'єднуючи компоненти між собою. Вбийте одне куряче яйце, ще раз ретельно перемішайте.

Муку просійте через сито, паралельно з'єднайте її з пекарським розпушувачем, присипте до основного складу.

Коли всі продукти додані, починайте замішувати густе тісто. Воно не повинно липнути до рук, тому при необхідності можна додавати борошно самостійно.

Дощечку присипте борошном. Основний шматок тесту розділіть на кілька частин. Кожну частину розкатайте в тонкий пласт за допомогою скалки. Склянкою видавіть у тесті круглі заготовки.

Кружечки складіть утричі, кожен шар присипаючи цукром.

На отриманих трикутниках зробіть по два надрізи ножем. Противник застеліть пергаментом, викладіть заготовки на відстані один від одного. Супротивник завантажте в нагріту до 180 градусів духовку. Печиво випікайте 25 хвилин на середньому рівні. Головне, не перетримати його в духовці, інакше печиво стане твердим і дуже сухим. Воно повинно збільшитися в два рази.

Після обережного печиво з маргарином готове до подачі на стіл.

Приємного апетиту!