Творожно-бананові кекси

Інгредієнти:

Банан - 2 шт. (невеликі)

Сир - 200 г

Борошно - 2 склянки

Яйце куряче - 2 шт.

Цукор - 1 склянка

Вершкове масло - 200 г

Сода - 1 ч. л.

Оцус - 0,5 ч. л.

Калорійність: 320 кКал

Загальний час приготування: 45 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Я дуже люблю випічку з бананами, вона не вимагає додаткових ароматизаторів, ваніліну - банан надає випічці дуже виражений банановий смак і аромат.

Готую творожно-бананові кекси за цим рецептом вже досить давно, рецепт перевірений мною багато разів. Тому будьте впевнені, якщо гості нагрянуть несподівано, за 45 хвилин такі кексики будуть готові - якраз, коли ви плавно перейдете з гостями до чаювання.

Підготуємо всі продукти для кексів з сиром і бананом.

Цукор і яйця зіб'ємо виделкою або вінчиком. Можна і міксером, при бажанні.

Масло розтопимо в мікрохвильовій печі і додамо в миску.

Додамо соду, погашену оцтом, можна також додати ванілін за бажанням.

Банани і сир проб'ємо в блендері пару хвилин до отримання однорідної маси.

Викладаємо бананово-творожну суміш в тісто.

В самому кінці порціями додаємо борошно, перемішуючи тісто.

У підсумку у нас вийде ось таке тісто.

Якщо у вас силіконові формочки, їх не потрібно змащувати маслом. Формочки з будь-якого іншого матеріалу слід всередині змастити рослинним або вершковим маслом. Кожну формочку заповнюємо тестом на дві третини, в процесі випічки творожно-бананові кекси піднімуться. Відправляємо противень з кексами в розігріту до 190-200 градусів С духовку на 25-30 хвилин.

Готові кекси дістаємо з духовки, даємо їм охолонути трохи в формочках.

Викладаємо творожно-бананові кекси на страву, посипаємо їх цукровою пудрою і подаємо до столу.

Приємного чаювання!