Творожно-імбирне печиво

Інгредієнти:

Борошно - 340 г

Цукор - 100 г

Яйця - 2 шт.

Сир - 200 г

Масло вершкове - 70 г

Імбир сушений - 5 г

Розпушувач - 5 г

Калорійність: 290 кКал

Загальний час приготування: 50 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Підготуйте інгредієнти для творожньо-імбирного печива за списком. Вершкове масло має бути м'яким.

У чашу блендера покладіть сир, м'яке вершкове масло, присипте цукор, сухий імбир.

На максимальній швидкості пробийте інгредієнти. Якщо блендера немає, то сир протріть через металеве сито, а потім ретельно перемішайте всі інгредієнти.

Вбийте в чашу яйця.

Ще раз пробийте інгредієнти.

Отриману рідку масу перелийте в відповідний посуд і присипте просіяне борошно з розпушувачем.

Спочатку ложкою перемішайте борошно з рідкою основою.

Поступово підсипайте борошно і замісіть м'яке, трохи прилипаюче до рук тісто. Оберніть тісто харчовою плівкою і приберіть у холодильник на 1-1,5 години.

Тісто з холодильника можна розкатати в пласт і вирубати виїмкою печиво, а можна розділити на невеликі шматочки.

Скатайте з тіста кульки розміром з грецький горіх і обмакніть кожну кульку в цукор.

Покладіть кульки на противагу, застелену пекарським папером або силіконовим килимком, трохи приплюсніть їх.

Поставте противень на середній рівень духовки, режим випічки - «» верх-низ «». Випікайте творожне печиво з імбирем у заздалегідь розігрітій до 190 ° С духовці протягом 20-25 хвилин.

Спечене печиво охолодьте.

Смачне, ароматне, розсипчасте творожно-імбирне печиво краще зберігати в закритому контейнері. Приємного чаювання!