Творожно-лимонне печиво

Інгредієнти:

Борошно - 100 г

Сир - 100 г

Цукор - 50 г

Масло вершкове - 50 г

Розпушувач - 1 ч.л.

Яйце - 1 шт.

Лимон (тільки цедра) - 1 шт.

Калорійність: 241 кКал

Загальний час приготування: 30 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Підготуємо інгредієнти для творожно-лимонного печива.

У миску викладемо сир, засиплемо цукор, воб'ємо яйце.

Зануреним блендером переб'ємо інгредієнти до отримання однорідної суміші.

У сотейнику на маленькому вогні розтопимо вершкове масло.

Заливаємо масло до творожної маси.

Натрем цедру лимона на дрібній терці і додамо в миску до інших інгредієнтів. Перемішаємо.

Просіємо борошно з розпушувачем.

Замісимо м'яке творожне тісто, з якого сформуємо кульки-заготовки майбутнього печива розміром з середній грецький горіх. Заготовки викладемо на противір, застелений харчовим пергаментом.

Випікати творожньо-лимонне печиво будемо в заздалегідь розігрітій до 180 градусів духовці 15-20 хвилин.

Готове печиво можна при бажанні присипати трохи цукровою пудрою, воно виходить дуже ніжним, з помітним лимонним відтінком у смаку. Приємного апетиту!