Вафельний торт з арахісом

Інгредієнти:

Вафельні коржі - 10 шт.

Згущенка варена - 550 г

Масло вершкове - 300 г

Арахіс смажений - 0,5-1 склянка

Калорійність: 488 кКал

Загальний час приготування: 2 год. 30 хв.

Спосіб приготування:

Вафельний торт з арахісом - це ласощі, які можна собі дозволити не часто. Вже дуже він калорійний і ситний! Але готується тортик легко і швидко, що підкуповує. На велику компанію, кожному по ломтику - в самий раз! Важливо взяти якісне вершкове масло: натуральне і свіже, перевіреного виробника.

Варену згущенку також вибирайте натуральну, не імітацію і не сурогат. Ідеальний варіант - зварити згущене молоко самостійно, для гарантії. Мені дуже подобається смак волоських горіхів у такому тортику, але, повірте, з арахісом це теж смачно!

Варене згущене молоко перекладіть у велику миску, додайте розм'якшене вершкове масло.

Розмішуйте до отримання максимально однорідної маси.

Арахіс почистіть і подрібніть в неоднорідну крихту (я штовхнула в ступці).

На пласку тарілку - трохи крему, щоб коржі не «їздили». Покладіть перший вафельний корж, рівномірним шаром нанесіть 2-2,5 ст.л. крему (дуже зручно користуватися для розрівнювання силіконовою лопаткою). Викладіть другий корж, також нанесіть крем і посипте товченим арахісом.

Простоюйте коржі кремом, посипаючи кожен другий корж подрібненим арахісом. Верхній корж не змащуйте кремом. Покладіть на нього плоску тарілку і невеликий вантаж. На годину-дві поставте тортик у холодильник.

Вафельний торт з арахісом практично готовий! Залишається змастити гору і бока залишками крему і посипати арахісом.

Торт можна подавати до столу, але краще якщо його ще годин на 6-8 залишити в холодильнику для кращої пропитки, торт буде м'якшим.